戦国時代から江戸時代にかけての高僧「呑竜上人」にちなみ、小諸商工会議所ものづくり特別委員会が開発した「呑ジャ焼きそば」
ものづくり特別委員会の呼びかけで市内飲食店でもそれぞれにアレンジした「呑ジャメニュー」を提供して町おこしにつなげようという企画が行われており、当飲食店組合の加盟店も多数参加しています。
呑ジャの定義は「小諸産黒豆味噌をベースにした肉味噌を使用すること」
お店ごとのカラーの出た呑ジャメニューを食べ歩いてみませんか？
詳しくはものづくり特別委員会のFacebookページで！
呑ジャ焼そば小諸 ものづくり特別委員会
